Frukostplättar
Du behöver:
2 ägg
1 msk fiberhusk
1 msk kokosmjöl
1 msk mandelmjöl
0,5 dl mixade havregryn
1-2 dl mjölk
smör el kokosfett till stekning
Så här gör du:
Mixa havregrynen till ett fint mjöl. Vispa upp äggen och blanda ner husk,
kokosmjöl, mandelmjöl och havremjöl.
Tillsätt mjölk för att få en lagom konsistens. (lite tjockare än pannkakassmet)
Stek lagom stora plättar. Jag brukar få plats med 3 stycken i stekpannan.
Servera med kesella eller kvarg och massor med bär.